目前對于食品加工制造行業(yè)而言，高壓清洗機正發(fā)揮著越來越大的作用，作為一種快速清洗裝置，高壓清洗機能夠有效去除軌道中重油污垢，并具有對設備無腐蝕，不污染環(huán)境及節(jié)約能源、安全快捷、方便、適用范圍廣等特點。

高壓清洗機原理是通過動力裝置使高壓柱塞泵產生高壓水來沖洗物體表面，水的沖擊力大于污垢與物體表面附著力，高壓水就會將污垢剝離，沖走，從而達到清洗物體表面的目的。高壓清洗機用于沖洗各種周轉箱、盤、桶等，。高壓清洗機根據(jù)其用途也被稱為周轉箱清洗機。

過去以進口高壓清洗機為主，但此清潔設備結構復雜，維修不便，配件價格高。現(xiàn)在國內也涌出了一批專業(yè)高壓清洗機設備生產廠家，不僅價格較進口機器低廉，配件供應充沛及時，有效的改善了高壓清洗機售后難題。當然為減少設備故障率，延長使用壽命，必須正確使用以及保養(yǎng)維護。

目前高壓清洗機有著廣闊的市場，每年國際市場的需求量在千萬臺左右，且市場需求量在不斷增大。在國內市場目前洗箱機市場還處在發(fā)展初期，高壓清洗機的使用并不普遍，但隨著人民生活水平的提高，特別是食品安全法的逐步普及和人民居住生活環(huán)境的逐步改善，以及我們同發(fā)達國家人員交往的增加，國外生活方式對我們的影響也在增加，國內隧道式清洗機市場也在迅速擴大，市場需求迅速增加。